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상품 Q&A입니다.
1. 현미
-수확한 벼를 건조, 탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀.
-백미에 비하여 지방, 단백질, 비타민B가 풍부하며 가공으로 인한 양의 감소가 없으나 맛이 백미에 비하여 떨어진다.
2. 백미
-현미를 도정하여 쌀겨층과 씨는을 완전히 제거하여 식용으로 하는 배젖 부분만을 남긴 쌀
-현미보다 영양가가 떨어지지만 밥을 지었을때 맛이 좋고 소화흡수가 잘 된다.
* 출처: 두산백과
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