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제목 가문의 초와 가문의 효 두 식초의 차이점이 어떻게 되나요?
작성자 마니원 (ip:)
  • 작성일 2015-07-09
  • 추천 추천하기
  • 조회수 669
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1. 가문의 초

-누룩을 직접 빚어 각종 우리 곡물과 약초를 섞어 항이리에 담아 수년간 발효시켜 만든 천연 발효 흑초.

 

2. 가문의 효

-우리 곡물과 20여가지 한약재를 수년간 발효 숙성하며 초가 숨쉴 수 있도록 이틀에 한번씩 촛대봉으로 저어주는

 전통 발효방식으로 만든 식초.
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